Lonzu - Cochon NoirCharcuterie Navarra Porc Corse n, abattu et charcut en Corse Le Lonzu est une charcuterie typiquement Corse Le Lonzu est la partie du filet du porc, on le reconnait grce sa partie de gras qui se trouve autour de la viande. Le gras un lger got de noisettes car les porcs sont levs aux glands et la chtaigne toute leur vie.
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